鎌倉市農協連即売所から

ビキーニョ

お花も売ってます

レンバイにはお花も売っています。 大きなものから小さいサイズまで レストランでも飾るのでしょうね。 シェフの方達も買われています。 もちろん一般の方もね。   梅、桜、すすきなど花屋さんには中々ない生花です。 花は売って […]

茄子が充実してきました

今朝のレンバイです。 いつも楽しい会話で笑わせていただいている斎藤さんの茄子です😆   斎藤さんは多品目少量の生産者さん。 他の生産者さんとはちょっと違った珍しい野菜も作っています。 レンバイにいらした時 […]

今日の鎌倉市場

ファンネル、セロリ、パクチー、香り野菜たち

今朝の鎌倉レンバイから

ピカピカのトマトです。 熟しすぎずしっかりした硬さもあるのに素晴らしい赤です。 加工したいなら熟したものを！ 自分で選べるのが鎌倉レンバイの醍醐味！！

大きな椎茸

大きな椎茸ですね。 大きくても味は濃いみたいです。 私は食べてませんが、 レンバイでお会いしたシェフがとても美味しかった！と教えてくれました。 「　塩を振ってトースターで焼いただけ。 それだけで美味しかったよ　&#x1f […]

辛かった葉物も美味しい季節に！

わさび菜、からし菜、赤からし菜、赤軸ほうれん草、マスタード、水菜、赤水菜、ルッコラ・・ 夏には出来ない葉物も出来てきました。 レンバイで仕入れていると、シェフからレシピや食べ方，調理法を教えてもらえる事があります。 先日 […]