バジルって保管が難しいですよね。

冷蔵庫に入れてしまうと黒くなってしまうし

常温でも数日で葉が弱ったり季節によってはカビたり

鎌倉レンバイのバジルは大きくて新鮮です

茎がついているので

長持ちさせる為に水切りしてコップに入れておきました

一週間後…

花が咲きました!!

バジルの葉もまだまだ勢いがあります

花もサラダ、カルパッチョや天プラなど用途はいろいろ

レモンバジル、ダークオパール(紫バジル)、ブッシュバジル、ホーリーバジル、タイバジルにシナモンバジル・・・・

鎌倉にもたくさんのハーブが並びます!