お知らせ

綺麗な色なのに残念な野菜

こんなに綺麗な紫色なのに 加熱すると緑色になっちゃいます この色に魅力を感じて買ってしまうけれど 茹でると普通のインゲンになりますよ～ 色止めに塩もみするとか、お酢を入れるとか言われてますが この紫色は保てません 残念で […]

すずなりトマト

「これ、枝ごと取れちゃったから」と 農家さんから頂きました♬ 枝つきすずなりトマト。 これを1個ずつ取るのですから大変な作業ですね。 いつもありがとうございます😊

5月の詰め合わせ

色鮮やかな詰め合わせ 冬は色鮮やかな野菜が揃います コリンキー初採れです 冬野菜と夏野菜が揃うのは今だけです

フェンネルの花

フェンネルですが、 パクチーの様な香り、、 好みが分かれそうです（笑）

also-soupstocktokyo

各農家さんの野菜の食べ比べ 自由が丘にあるレストラン シェフとは長くお付き合いさせていただいています 探究心の塊の様な方（笑） 勉強熱心でいろいろな事にチャレンジされてます。 インスタでの写真の撮り方も素敵です。 鎌倉レ […]

高菜と分葱（わけぎ）

桜の花

鎌倉市場には野菜だけではなく お花も売っています この季節はやっぱり桜🌸 このボリュームで600円！！

串かど やまこし 放映されました！

先日、鎌倉野菜を使っていただいている「串かど やまこし」がテレビ放映されました。 番組は帰れマンデー。 出演者はサンドイッチマン、石原良純さん、鶴田真由さん、中丸くん 鎌倉野菜が天ぷらになってました！ 日光の川治温泉でな […]

希少な可愛いピンク色

入手困難な新種 来年は作る人も増える予感 当たり前だけれど新種や目新しいものはすぐ広まる 今は誰でもどでも購入できるシステム 数年後にはあふれかえり当たり前に マネされたくないけど マネしたい　笑

カラフルな大根

カラフルな大根が増えてきましたね。 上から　紅くるり、紅化粧、味いち、紅芯大根、ビタミン大根、赤みね、紅総太りです。 この時期は霜が降り根菜系は甘くなりますね。 特に紅化粧が甘かったです！ もちろん固定差はありますが・・ […]