2023年2月5日
お客様のご希望で探して来ました。 私は初めて見る野菜でした💦 いろいろ勉強になります。 こちらはもう収穫は終わりです。
2022年11月4日
今朝も6時半から鎌倉仕入れに行ってきました！ やっと鎌倉レンバイらしくなってきましたよ。 根菜も葉物も充実してます。 雨が少なく成りが遅めですが、 根菜系も出揃ってきました。
2022年6月5日
6月からたくさんの野菜が並び始めました。冬野菜の代表例でもある根菜もあります。今が1番多種類が並んでいます。根菜系、葉物、トマト、ピーマン、胡瓜、花、ハーブ、色芋、、、選び放題、迷います。 今回は全て鎌倉の野菜を使った簡 […]
2020年6月16日
ハーブ塩とオリーブオイルだけ トースターで焼くだけ 簡単なのにとてもオシャレで美味しい ベーコンやチーズをのせるとお酒にも合います！
2019年10月30日
年々、自然災害に悩まされている農業 今年は特にと長雨、夏の暑さと台風で 被害は大きかったですね。 蒔いたばかりの弱い苗が飛ばされたり、溶けたりと 秋野菜に大きな影響がありました。 種を蒔き直した為に立ち上がりが遅くなりま […]
2019年5月22日
色鮮やかな詰め合わせ 冬は色鮮やかな野菜が揃います コリンキー初採れです 冬野菜と夏野菜が揃うのは今だけです
2019年1月28日
カラフルな大根が増えてきましたね。 上から 紅くるり、紅化粧、味いち、紅芯大根、ビタミン大根、赤みね、紅総太りです。 この時期は霜が降り根菜系は甘くなりますね。 特に紅化粧が甘かったです！ もちろん固定差はありますが・・ […]
2018年11月27日
ストーブの上で蜜いもを焼く ホクホクではなくねっとり もう少し寒くなったら蜜も出てきて もっと美味しくなるかな 鎌倉市場では朝から焼き芋の匂い 市場は外と同じ気温だから寒い 野菜も冷たい なので農家さんもストーブにあたる […]
2017年11月20日
こちらは生食で美味しい蕪です。 食感がなめらかできめ細かく柔らかいです。 かぶ特有の硬さはなく、しっとりした感じです。 「もものすけ」のいう赤かぶがありますが 同じ様な味です。 辛味もなく、柿のようなフルーツ感があります […]
