料理してみました

八百屋嫁のブログ
せいろで蒸し野菜

今の季節は根菜系と菜の花、芽キャベツやプチベールと多種類の野菜があります。 4月には根菜系も終わり端境期にもなります。   今のうちに、たくさんの野菜を使って蒸し野菜に。   春キャベツ、さつまいも、芽キャベツ、黒キャベ […]

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料理してみました
鎌倉野菜で一皿

肉巻きの中は長葱、大葉、インゲン、人参、練り梅(鎌倉外)です。 付け合わせには さつまいものバターシナモン炒め  万願寺とうがらし焼き フェアリーテールガーリック炒め お肉以外は全て鎌倉野菜です。 少しずつ秋野菜も出来て […]

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夏野菜
おかひじきのサラダ

癖もなくどんな料理にも使えます。 煮物、お浸し、揚げ物、和物 今日は簡単に! 茹でて、シーチキン、ちくわ、マヨネーズ、黒胡椒で和えます。 副菜におすすめです❣️

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料理してみました
コブサラダ

ドレッシングはマヨネーズ、ケチャップ、蜂蜜、レモン汁、クミン、チリパウダー、コンソメ顆粒、牛乳、塩胡椒です。 あ、アボカド、パプリカを入れ忘れました💦  我が家はこれが1人分です😆

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八百屋嫁のブログ
つるなしインゲンと胡瓜の胡麻和え

つるなしインゲンと胡瓜の白胡麻和えです。 通常のインゲンは噛んだ時のぎゅっ?キュッ?という食感(個人差)が苦手なのですが、このつるなしインゲンは細いせいかそれを感じません。 12.3センチとそのままの長さでも使えるので便 […]

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ハーブ
簡単夏野菜マリネ

6月からたくさんの野菜が並び始めました。冬野菜の代表例でもある根菜もあります。今が1番多種類が並んでいます。根菜系、葉物、トマト、ピーマン、胡瓜、花、ハーブ、色芋、、、選び放題、迷います。 今回は全て鎌倉の野菜を使った簡 […]

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夏野菜
枝つき枝豆

枝をつけたまま塩を振って魚焼きグリルへ 焼き色が付いたら出来上がり 茹でるよりも香ばしくて豆が甘くなる気がします この時期は枝豆をいっぱい食べたい

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料理してみました
びわコンポート

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料理してみました
カラフルなジャガイモ

ハーブ塩とオリーブオイルだけ トースターで焼くだけ 簡単なのにとてもオシャレで美味しい ベーコンやチーズをのせるとお酒にも合います!

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料理してみました
高菜と分葱(わけぎ)

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