2025年3月31日
春になり根菜系のとう立ちが始まりました そろそろ春野菜中心になります 鎌倉は端境期になり 野菜の種類も減ってきますが 先日はトマトが初お目見えです アイコ、サンルビーが少しですがありました
2023年12月4日
毎年、鎌倉野菜を詰め合わせにしてお中元、お歳暮にとご愛好いただいております。 今年はカブ、人参、青首大根、インゲン、ほうれん草、ピーマン、聖護院大根、紫大根、春菊など9種類の詰め合わせです。 ご家庭でも使いやすい […]
2023年9月2日
いつも鎌倉野菜をご愛顧いただきましてありがとうございます。 今年の猛暑雨不足は深刻で、昨日の鎌倉市場には茄子、オクラ、胡瓜、空芯菜、モロヘイヤ、ゴーヤ、カボチャ、紫人参などしかなく例年よりも品数が減っていました（端境 […]
2023年4月20日
綺麗な紫色の花はシブレットの花です。 シブレットの花も綺麗です。 フランス語はシブレット 英語はチャイブ 日本語では、、芽ねぎ？に近いでしょうか シブレットはこの時 […]
2023年3月26日
鎌倉野菜の仕入れ日は年間通して決まっています。 お休みする事もありますが、 休日、祭日関係なく4日に1度は仕入れています。 横浜市内ですと当日、 東京都内、県外は翌日には届きます。 地方発送も承っておりますのでご興味 […]
2023年3月24日
今の季節は根菜系と菜の花、芽キャベツやプチベールと多種類の野菜があります。 ４月には根菜系も終わり端境期にもなります。 今のうちに、たくさんの野菜を使って蒸し野菜に。 春キャベツ、さつまいも、芽キャベツ、黒キャベ […]
2023年3月24日
今だけのいろいろな菜の花 白菜、小松菜、ケール、ルッコラ、、 花も食べれるので パスタ、サラダ、グラタンに和物と和洋折衷！！ 暖かくなってきたのでそろそろ終了かなぁ
