辛かった葉物も美味しい季節に！

わさび菜、からし菜、赤からし菜、赤軸ほうれん草、マスタード、水菜、赤水菜、ルッコラ・・
夏には出来ない葉物も出来てきました。

レンバイで仕入れていると、シェフからレシピや食べ方，調理法を教えてもらえる事があります。
先日、ドレッシングを教えていただきました。
とてもシンプルで簡単でした。
いつもはオリーブオイルを使っていますが「グレープシールドオイル」を使います。

作ってみるとオリーブオイルと比べて食べやすいような・・
最近ではもっぱらこのドレッシングばかりです！🥗

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