バジルの花

バジルって保管が難しいですよね。

冷蔵庫に入れてしまうと黒くなってしまうし

常温でも数日で葉が弱ったり季節によってはカビたり

鎌倉レンバイのバジルは大きくて新鮮です

茎がついているので

長持ちさせる為に水切りしてコップに入れておきました

一週間後...

花が咲きました！！

バジルの葉もまだまだ勢いがあります

花もサラダ、カルパッチョや天プラなど用途はいろいろ

レモンバジル、ダークオパール（紫バジル）、ブッシュバジル、ホーリーバジル、タイバジルにシナモンバジル・・・・

鎌倉にもたくさんのハーブが並びます！