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鎌倉市場には 赤かぶがあります

愛芯紅 (アイシンク)と
もものすけ

このもものすけは皮を手で剥くことができ
柿のような柔らかさと甘みがあります。

アイシンクより食べやすいかもしれません。

アイシンクとの見分け方は
茎です。

アイシンクは赤い茎
もものすけは緑色の茎

茎まで美味しいので余すことなく食べられます。