2022年6月6日
つるなしインゲンと胡瓜の白胡麻和えです。 通常のインゲンは噛んだ時のぎゅっ？キュッ？という食感（個人差）が苦手なのですが、このつるなしインゲンは細いせいかそれを感じません。 12.3センチとそのままの長さでも使えるので便 […]
2022年6月5日
6月からたくさんの野菜が並び始めました。冬野菜の代表例でもある根菜もあります。今が1番多種類が並んでいます。根菜系、葉物、トマト、ピーマン、胡瓜、花、ハーブ、色芋、、、選び放題、迷います。 今回は全て鎌倉の野菜を使った簡 […]
2021年6月22日
バジルって保管が難しいですよね。 冷蔵庫に入れてしまうと黒くなってしまうし 常温でも数日で葉が弱ったり季節によってはカビたり 鎌倉レンバイのバジルは大きくて新鮮です 茎がついているので 長持ちさせる為に水切りしてコップに […]
2020年9月27日
サラダような小さなパクチー 花は紫色でかわいいです。 小さいけれど味はしっかりしています。
2020年9月12日
糖度が高く、焼いても美味しいパプリカの仲間 大きくなると20センチにも まずは生でガブリと！
2020年6月24日
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2020年6月20日
枝をつけたまま塩を振って魚焼きグリルへ 焼き色が付いたら出来上がり 茹でるよりも香ばしくて豆が甘くなる気がします この時期は枝豆をいっぱい食べたい
2020年6月18日
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2020年6月16日
ハーブ塩とオリーブオイルだけ トースターで焼くだけ 簡単なのにとてもオシャレで美味しい ベーコンやチーズをのせるとお酒にも合います！
2020年5月25日
今日、鎌倉の農家さんから茄子の苗を３つ頂きました。 「頑張って育ててください！3種類とも違う茄子ですよ」 と。 とりあえず・・・・ プランター、土、買ってきます。
