NHK「4時も!シブ5時」で茄子を紹介していただきました!
(野菜ソムリエの方は私ではありません)
NHK様から急遽 色の茄子のご依頼をいただき
何とかこれだけの色茄子を揃えました🍆
タイグリーン、味白川、水ナス、白茄子、ゼブラ茄子、紫ひもなす、ごちそうなす、サラダ茄子、…
まだまだ店頭に並ばない面々。
無理言って収穫してくださった農家さんには感謝です。
食べ方もいろいろ。
味や食感もいろいろ。
これから夏に向けて 茄子がたくさん揃います。
馴染みのない茄子ですが、調理法は普通の茄子と同じです。
でも、火を通すと トロッとしてたり、キュッとしたり、中には生で食べて青リンゴの風味も
なかなか 手が出ない変わり茄子ですが
ぜひぜひ 食べてみてください🍆