2020年1月5日
本年もよろしくお願いいたします。 2019年は自然災害に悩まされる一年でした。 台風15号、続く19号の被害にて秋野菜の生育に大きな被害がありました。 長い猛暑の後、秋野菜の種まきも中盤、台風の影響で小さな苗も全滅 その […]
2019年11月5日
大きな椎茸ですね。 大きくても味は濃いみたいです。 私は食べてませんが、 レンバイでお会いしたシェフがとても美味しかった！と教えてくれました。 「 塩を振ってトースターで焼いただけ。 それだけで美味しかったよ  […]
2019年8月8日
この時期に買えたらラッキーくらいな希少な野菜です。 毎年できる量が違うようで 今年はどうなんでしょう、、 茹でると紫色の茹で汁になります。 ヌルッとした食感でお浸しにオススメです。 天ぷらもいいですね。
2019年6月23日
こんなに綺麗な紫色なのに 加熱すると緑色になっちゃいます この色に魅力を感じて買ってしまうけれど 茹でると普通のインゲンになりますよ～ 色止めに塩もみするとか、お酢を入れるとか言われてますが この紫色は保てません 残念で […]
2019年5月15日
フェンネルですが、 パクチーの様な香り、、 好みが分かれそうです（笑）
2019年3月5日
鎌倉市場には野菜だけではなく お花も売っています この季節はやっぱり桜🌸 このボリュームで600円！！
2017年12月12日
今年もI社様よりお歳暮として「鎌倉野菜詰め合わせ」のご依頼がありました。 こちらは2015年と今年お作りした内容です。 一般のご家庭で使われるので、扱いやすい野菜をラインナップしています。 毎年お中元とお歳暮には鎌倉野菜 […]
2017年7月1日
（野菜ソムリエの方は私ではありません） NHK様から急遽 色の茄子のご依頼をいただき 何とかこれだけの色茄子を揃えました🍆 タイグリーン、味白川、水ナス、白茄子、ゼブラ茄子、紫ひもなす、ごちそうなす、サラ […]
2017年2月14日
以前から欲しかった燻製機！ 家庭のガス台で出来ます。 とうとう我が家にも。 ベーコン、ウズラたまご、チーズにソーセージ・・・ 楽しみです！
