(野菜ソムリエの方は私ではありません)

NHK様から急遽 色の茄子のご依頼をいただき

何とかこれだけの色茄子を揃えました🍆

タイグリーン、味白川、水ナス、白茄子、ゼブラ茄子、紫ひもなす、ごちそうなす、サラダ茄子、…

まだまだ店頭に並ばない面々。

無理言って収穫してくださった農家さんには感謝です。

食べ方もいろいろ。

味や食感もいろいろ。

これから夏に向けて 茄子がたくさん揃います。

馴染みのない茄子ですが、調理法は普通の茄子と同じです。
でも、火を通すと トロッとしてたり、キュッとしたり、中には生で食べて青リンゴの風味も

なかなか 手が出ない変わり茄子ですが

ぜひぜひ 食べてみてください🍆