15-09-23-20-35-27-748_deco水茄子のように生で食べられます。

皮が軟らかく種もほとんどありません。

大きさはいろいろで、このサイズは大きい方です。

鎌倉市場で扱っているのはお一人だけです。

驚くのはその糖度ですね。

弊社の扱っている水茄子とは雲泥の差でした(ここだけの話ですが)

 

15-09-23-20-30-27-996_deco私はシンプルにオリーブオイルと塩、ブラックペッパーとタイムセルフィーユだけでマリネしました。

とにかく美味しい!!!

 

もう茄子も終わりですね。

数があまりないので、皆さまにはお届け出来なかったのが残念です。。

 

 

来年はもっとがんばります!!